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a fuoco vivo

См. также в других словарях:

  • vivo — vì·vo agg., s.m. 1a. agg. FO che è in vita, vivente: essere vivo e in perfetta salute; malgrado il gelo la pianta è ancora viva Sinonimi: vivente. Contrari: deceduto, defunto, 1inanimato, morto. 1b. agg. TS biol. che presenta funzioni vitali:… …   Dizionario italiano

  • fuoco — fuò·co s.m., loc. di comando 1. s.m. FO insieme degli effetti di calore e di luce, resi sensibili dalle fiamme, prodotti dalla combustione di materiali solidi, liquidi o gassosi: un bel fuoco di legna brucia nel camino, accendere il fuoco con i… …   Dizionario italiano

  • vivo — A agg. 1. vivente, vitale □ (di piante) rigoglioso, fiorente CONTR. morto, deceduto, defunto, estinto, ucciso, perito □ secco, intristito, avvizzito, appassito 2. (est.) attuale, contemporaneo, in uso, esistente □ (di lingua) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • vivo — {{hw}}{{vivo}}{{/hw}}A agg. 1 Che vive, che è in vita: bisogna prenderlo vivo o morto | Pianta viva, rigogliosa, fiorente | Mangiarsi qlcu. –v, (fig.) sopraffarlo con rimproveri violenti o sim. | Farsi –v, dar notizie di sé | Essere più morto che …   Enciclopedia di italiano

  • arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… …   Enciclopedia Italiana

  • fornello — for·nèl·lo s.m. AU 1. apparecchio di varia foggia che produce calore o fuoco vivo, utilizzato spec. per la cottura dei cibi, funzionante con diversi tipi di combustibile: mettere la pentola sul fornello, fornello da campeggio, fornello a petrolio …   Dizionario italiano

  • graticola — gra·tì·co·la s.f. CO 1. arnese da cucina costituito da un telaietto metallico con sbarrette parallele o intrecciate su cui si pongono carne, pesce o altri alimenti per cuocerli a fuoco vivo Sinonimi: gratella, griglia. 2. piccola grata o… …   Dizionario italiano

  • rosolare — ro·so·là·re v.tr. (io ròsolo) 1. CO cuocere, arrostire, friggere un cibo rigirandolo sul fuoco vivo in modo che si rivesta uniformemente di una crosta croccante: rosolare a fuoco vivace 2a. RE tosc., scherz., criticare qcn., sparlare di qcn. 2b.… …   Dizionario italiano

  • sfrigolare — sfri·go·là·re v.intr. (io sfrìgolo; avere) CO produrre lo scoppiettio continuo e intermittente tipico dei grassi che friggono o degli alimenti che cuociono a fuoco vivo: la salsiccia, l olio sfrigola nel tegame, senti come sfrigola la padella! |… …   Dizionario italiano

  • cuocere — {{hw}}{{cuocere}}{{/hw}}A v. tr.  (pres. io cuocio , noi cuociamo  o cociamo ; pass. rem. io cossi , tu cuocesti  o cocesti ; part. pass. cotto , raro cociuto  spec. nel sign. A 3, B 3 e C 2 ;  in tutta la coniug. la o  dittonga in uo  spec. se… …   Enciclopedia di italiano

  • cucinare — v. tr. [lat. cocinare, var. di coquinare ]. 1. a. [preparare una vivanda sottoponendola a cottura: c. il pesce ] ▶◀ cuocere. ‖ fare, preparare. ⇓ (non com.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, abbrustolire, [a fuoco vivo] arrostire, [in acqua… …   Enciclopedia Italiana

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